9月5日下午，省局党组成员、副局长王玲会见由省餐饮服务行业协会率领的省餐饮连锁企业代表团，并与代表团进行了座谈。省局食品经营安全监管处有关同志参加了会见和座谈。

　　座谈会上，省餐饮服务行业协会会长谭海城介绍了率团拜访的来意及代表团34家餐饮连锁企业人员。省局食品经营安全监管处负责同志介绍了省局组织开展的广东省餐饮业质量安全提升三年行动计划（2017-2019年）及餐饮服务“明厨亮灶”建设工作、餐饮连锁企业总部领取食品经营许可证情况、迎接国家食品安全考评工作情况等，并就相关事项与省餐饮服务行业协会、餐饮连锁企业进行了深入了交流和讨论。

　　王玲副局长在座谈中询问了元气寿司、山东老家等连锁企业的食品安全管理情况，听取了部分餐饮连锁企业的食品安全管理情况。并指出，餐饮业是一个门槛较低的行业，竞争充分而激烈，可替代性高，但直接关系广大群众的饮食安全，影响社会对食品安全工作的评价。作为行业引领者，要深入开展餐饮服务行业研究，引领全省餐饮服务行业不断转型升级；要守住食品安全底线，确保不发生系统性、区域性食品安全风险隐患；要加强自身管理，积极参与餐饮业质量安全提升工程，提高餐饮服务量化等级，建设“明厨亮灶”，提高食品安全管理水平。（食品经营安全监管处供稿）