日前，中山市小榄镇在全镇定点屠宰场、批发市场、超市及团体消费等18个单位试点建立肉菜流通追溯子系统，实现肉菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。目前该系统已投入使用。

一是细化责任，明确推进主体。该镇成立工作领导小组，制定试点方案，明确各方职责，全面部署追溯体系的宣传、实施、监管、维稳等工作。落实肉菜流通追溯的有关标准，实现信息采集指标、编码规则、传输格式、接口规范和追溯规程“五统一”。细化市场主体责任，规范经营行为，确保经营过程有记录、产品有档案、信息可查询。针对不同的肉菜流通环节，分别制定具体措施，明确各环节追溯体系的建设要求和流程，保障肉菜流通环节追溯信息的一致性和连贯性。制定消费者权益追溯保障政策，明确追溯方式、流程、时限等内容，保障消费者的合法权益。

二是强化保障，形成推进合力。整合农业、城建、社区等力量，做好配套设施保障，落实项目设计、专用设备引进、系统集成建设等，加快电路、网络、通用设备等改造，协助屠宰厂、肉菜市场、团体消费单位推广试点工作，协助追溯系统运营公司开展工作。建立分级培训机制，组织监管工作人员，设备维护人员以及生产、流通、消费环节的企业管理人员参加法律法规、政策、技术等业务培训，提高工作人员的应用管理能力，使其熟练使用追溯系统。

三是加强监管，优化推进环境。联合工商、城管执法等部门加强市场监管，督促市场开办方按照要求进行信息化建设，使用溯源设备，落实经营户备案及身份识别卡发放工作和市场准入工作。运用市级管理平台对餐饮企业和团体消费单位进行监管，督促餐饮服务企业使用追溯设备，及时上传信息。做好种养环节与流通环节的追溯衔接工作，加强追溯体系内的肉菜检验检疫工作。依法对追溯体系内的经营者实行登记注册，查处违法经营行为。及时清退流动摊贩，取缔马路市场，引导流动摊贩进入肉菜市场经营。

四是扩大宣传，注重政策激励。通过报纸、电视及网络等途径宣传肉菜流通追溯体系建设，引导消费者科学安全消费，鼓励消费者主动索票购物凭证，积极维权，实现明白放心消费。健全信息共享和部门联动处置机制，制定优惠政策与激励机制，引导纳入节点的生产经营者使用追溯设备和及时上传信息。

下一步，中山市小榄镇将继续积累和推广肉菜流通溯源体系建设，通过“互联网+食品溯源”的方式，为群众舌尖上的安全保驾护航。（中山市局供稿）